为确保师生饮食卫生安全，切实提高食堂饭菜质量和服务水平，4月25日，学院餐饮监督小组深入到餐饮中心，重点对饭菜质量数量与价格是否相符、食品原材料采购及存放是否符合规定、粗加工场所是否规范、冰箱内食品生熟是否分开、冷藏设备和消毒柜设施运行情况、餐具是否消毒、厨房操作间和超市经营场所的卫生是否清洁、从业人员个人卫生及健康情况、超市有无超保质期限食品和冷饮、食堂及超市管理工作制度落实情况进行了监督检查，监督小组通过检查认为，学院食堂和超市各项工作流程、技术操作等方面符合食品安全规范要求。特别是食堂卫生环境的清洁状况较好，食堂原料定向采购保证质量，熟食尽量自己加工，禁止外购，从源头上消除了食物中毒隐患；操作间整体环境卫生清洁，各食堂均配置冷藏设备和消毒柜；能经常进行食品卫生安全检查并做好记录；超市无过期食品等。

    通过监督检查，对促进学院食堂及超市的各项工作更加规范符合标准要求，有效地提高学院食堂经营管理者的食品卫生安全意识，确保学校广大师生的食品卫生安全起到积极作用。